Nel 2017, l'industria globale degli imballaggi alimentari mostrerà sei tendenze principali.

Innanzitutto, abbi fiducia nella tradizione.

I consumatori cercano conforto nelle vecchie ricette, nei vecchi sapori e nelle vecchie forme.

I consumatori alla ricerca del cosiddetto prodotto sicuro sono più consapevoli che all'avanguardia. La fiducia nella familiarità con l'impressione rappresenta un'opportunità per i produttori di marchi di rivedere e diventare fonte di ispirazione per la fiducia, come ad esempio le affermazioni di prodotti "antichi" che contengono cereali tradizionali, ricette tradizionali ed esercizi tradizionali. Il potenziale di innovazione si basa sulla tradizione per fare innovazione, ma anche sulla consapevolezza, come il caffè Lengui.

In secondo luogo, il potere delle piante.

La preferenza dei consumatori per alimenti vegetariani naturali, semplici e resistenti contribuirà ulteriormente alla diffusione di formulazioni vegetariane, vegane e di altri prodotti a base botanica.

Nel 2017, l'industria alimentare e delle bevande vedrà l'emergere di un numero maggiore di prodotti, con una particolare enfasi sugli ingredienti vegetali. Verdura, frutta secca, semi, cereali e altri ingredienti di origine vegetale sono i preferiti dai consumatori che cercano uno stile di vita più sano e genuino. Un numero crescente di prodotti confezionati e ricette per la cucina casalinga mostrerà una maggiore preferenza per frutta, verdura, frutta secca, semi, cereali e altri ingredienti vegetali.

In terzo luogo. Non sprecare

L'eliminazione degli sprechi alimentari è al centro dell'attenzione per lo sviluppo sostenibile.

Sempre più rivenditori, ristoranti e organizzazioni benefiche si stanno impegnando per contrastare lo spreco di cibo e bevande in tutto il mondo, il che cambierà anche la percezione dei consumatori. Nel 2017, lo stigma legato alle materie prime secondarie inizierà a svanire e un numero maggiore di prodotti utilizzerà materie prime che altrimenti verrebbero scartate, come frutta e verdura "brutte", e il concetto di spreco alimentare verrà ridefinito, ad esempio come fonte di energia.