2017 жылғы әлемдік азық-түлік және сусындар нарығындағы үрдістерге шолу

Төртіншіден. Уақыт - кілт

Өнім мен тағамға кететін уақыт тағамдық құндылығы мен ингредиенттің құрамы сияқты маңызды.

Уақыт барған сайын құнды ресурсқа айналды, ал біздің қарбалас өміріміз арықтау тұтынушыларға деген қажеттілікті тудырды - жаңа, қоректік, теңшеуге болатын, және біз тамақтанудың және толық тамақтанудың осы ыңғайлы тәсілін қамтамасыз ететін «хакерлік» тағамдар мен сусындарды көрдік. 2017 жылы тамақ немесе сусын өнімдері, уақытты қажет ететін және сақтау айқын сату нүктесіне айналады, шабыт өнімдер тұтынушылармен тамақты қанша уақыт ала алатынын тікелей байланыстыра алады, тамақ дайындау көп уақытты қажет етеді және көп уақытты қажет етеді.

Бесіншіден. Түнгі диета

Бұл кеш - функционалды тағамдар мен сусындардың рецепттерін зерттеуге болатын жаңа мүмкіндік.

Қазіргі өмір ырғағы барған сайын жылдамдап барады, ал азық-түлік пен сусындардың нарықтағы мүмкіндіктері барлық жастағы тұтынушылардың тынышталуына, жақсы ұйықтауына және қалпына келуіне көмектесетін өнімдерде болуы мүмкін. Өндіруші брендтер түймедақ, лаванда және басқа да шөп формулаларын қосып, шайдан шабыт ала алады, бұл ұйқыға көмектесудің жақсы тәсілі болуы мүмкін, әрине, шоколадты жеңілдіктер күнінен кейін демалу ретінде де қолдануға болады. Болашақта кешкі тыныштандыратын демалуға бағытталған, сұлулық индустриясына сүйенетін көбірек әлеуетті өнімдер бар, азық-түлік пен сусындар да тұтынушының ұйқысында белгілі бір функцияларды орындауы, тұтынушының әл-ауқатын арттыруы мүмкін.

Алтыншыдан. Теңдік: Барлығына денсаулық

Денсаулыққа пайдалы тағамдар мен сусындар «сән-салтанат» емес.

Теңсіздік тек саяси немесе қайырымдылық мәселесі ғана емес, сонымен қатар тамақ және сусындар индустриясында көбірек резонанс тудырады. Көптеген төмен табысты тұтынушылар диетасын жақсартқысы келеді, олар көбірек салауатты тамақтанғысы келеді, бірақ олар үшін әлі де шығындар мен арналарда қиындықтар бар. Егер сіз төмен табысты топтарға салауатты тамақтануды жеңілдеткіңіз келсе, нарыққа көбірек маркетингтік іс-шаралар мен инновациялар, соның ішінде адамдарға тағамды насихаттау үшін ингредиенттерді қалай пайдалану керектігін түсінуге көмектесетін қосымшалар қажет болады немесе 2017 жылғы жаһандық азық-түлік пен сусындардағы тағы бір үрдіс «ысырап етпеңіз» бірігуі - «сенімсіз» көкөністер қорабына.

«Биылғы жаһандық үрдіс тұтынушылардың салауатты, ыңғайлы және сенімді тамақ өнімдері мен сусындарға деген сұранысына негізделген», - деді Inmint компаниясының тамақ өнімдері мен сусындар жөніндегі жаһандық талдаушысы Дженни Зеглер. «Әлемдегі өндірушілер мен бөлшек саудагерлер үшін жоғары білімді, уақытты үнемдейтін және функционалды жемістер, көкөністер және басқа да өсімдік өнімдері үшін үлкен мүмкіндіктер болады.

Сонымен қатар, Infint түнде функционалды тағамдар мен сусындар, тамақ қалдықтарымен күресудің қосымша шешімдері және табысы төмен тұтынушыларға арналған пайдалы тағамдар үшін мүмкіндіктер қарастырады. Шын мәнінде, бизнес мүмкіндіктері мол, бұл үрдістер брендтерге бизнесті дамытудың жаңа бағыттарын жақсырақ дамытуға және келесі жылы және болашақта санат инновацияларын дамытуға көмектеседі деп үміттенеді.