Tahun 2017 Industri pengemasan makanan global akan menunjukkan enam tren utama.

Pertama-tama, percayalah pada tradisi.

Konsumen menginginkan kenyamanan dari resep lama, cita rasa lama, dan bentuk lama.

Konsumen yang mencari produk yang dianggap aman lebih sadar daripada yang mencari produk avant-garde. Kepercayaan yang diberikan oleh kesan yang sudah familiar merupakan peluang bagi produsen merek untuk melakukan peninjauan ulang dan menjadi sumber inspirasi bagi kepercayaan konsumen, seperti klaim produk "kuno" yang mengandung biji-bijian tradisional, resep tradisional, dan olahraga. Potensi inovasi didasarkan pada tradisi untuk melakukan inovasi, tetapi juga memiliki kesadaran, seperti kopi Lengui.

Kedua. Kekuatan tumbuhan

Preferensi konsumen terhadap makanan vegetarian yang alami, sederhana, dan tahan lama akan semakin mendorong prevalensi formulasi vegetarian, vegan, dan formulasi nabati lainnya.

Pada tahun 2017, industri makanan dan minuman akan menghadirkan lebih banyak produk, dan menekankan bahwa bahan utamanya adalah tumbuhan. Sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan bahan nabati lainnya menjadi bahan pilihan bagi konsumen yang mencari gaya hidup yang lebih sehat dan bersih. Lebih banyak produk kemasan dan resep masakan rumahan akan lebih mengutamakan buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan bahan nabati lainnya.

Ketiga. Jangan membuang-buang

Pengurangan limbah makanan menjadi fokus perhatian dalam pembangunan berkelanjutan.

Semakin banyak peritel, restoran, dan badan amal yang menangani masalah pemborosan makanan dan minuman di seluruh dunia, yang juga akan mengubah persepsi konsumen. Pada tahun 2017, stigma bahan baku sekunder akan mulai memudar, dan lebih banyak produk akan menggunakan bahan baku yang mungkin akan dibuang, seperti buah dan sayuran "jelek", dan pemborosan makanan akan didefinisikan ulang, misalnya sebagai energi.