Kỳ vọng và dự báo tương lai của ngành thực phẩm và đồ uống

Sự thay đổi liên tục về nhân khẩu học và thói quen mua sắm khiến vấn đề trở nên nghiêm trọng đối với các công ty máy chiết rót đồ uống Nắm bắt và thu thập thông tin chi tiết về người tiêu dùng để xác định các xu hướng đang phát triển. Có bốn xu hướng thể hiện rõ ràng: 1) Tác động của thế hệ Millennials đến các ưu tiên về thực phẩm và đồ uống, 2) tầm quan trọng của bao bì sạch, 3) sức mạnh của việc tận dụng các thuộc tính tươi ngon và sạch sẽ để định vị các sản phẩm tốt cho sức khỏe, và 4) sự phổ biến ngày càng tăng của các loại đồ uống chức năng.

1. Thế hệ Millennials đóng vai trò quan trọng trong thị trường tiêu dùng, dự kiến ​​họ sẽ chi hơn 200 tỷ đô la chỉ riêng trong năm 2017. Để hiểu rõ thói quen mua sắm và các yếu tố ảnh hưởng đến thế hệ Millennials, các nhà sản xuất máy chiết rót đồ uống cần tập trung vào những điều sau: hơn 50% Millennials sẽ mua đồ uống và thực phẩm từ các công ty ủng hộ những mục tiêu mà họ quan tâm. Và họ có khả năng quan tâm đến thực phẩm hữu cơ gấp đôi so với các thế hệ khác. Millennials không chỉ quan tâm đến thành phần sản phẩm mà còn cả bao bì và sức khỏe của sản phẩm. Hơn 70% người thích mua sản phẩm có bao bì tái chế. Hơn 50% tìm kiếm bao bì đồ uống làm từ vật liệu tái tạo.

2. Bao bì sạch sẽ ngày càng được ưa chuộng

Nghiên cứu cho thấy 70% người tiêu dùng đồng ý với việc lựa chọn thực phẩm và đồ uống có danh sách thành phần lành mạnh. Với việc thế hệ Millennials đang tìm kiếm bao bì tốt cho sức khỏe hơn, các nhà cung cấp nguyên liệu đóng gói dạng lỏng nên theo sát xu hướng này để kiểm soát tốt hơn các xu hướng thị trường.

3. Định nghĩa về sức khỏe thay đổi theo hướng giá trị mới: tươi mới + sạch sẽ.

Ngày càng nhiều người chú trọng đến sức khỏe của đồ uống hoặc thực phẩm, hãy lựa chọn thông minh. nhà sản xuất máy đóng gói Nên phù hợp với giá trị của người tiêu dùng và truyền đạt hiệu quả những cam kết đằng sau các sản phẩm, quy trình sản xuất và lựa chọn bao bì của họ. 67% người cho rằng bao bì có thể tái chế là một yếu tố quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là thế hệ Millennials.

4. Đồ uống chức năng

Người tiêu dùng ngày càng kỳ vọng đồ uống sẽ đóng vai trò mới trong chế độ ăn uống và thói quen chăm sóc sức khỏe của họ. Bữa sáng dạng thức uống và xu hướng "ăn vặt" bằng đồ uống được thúc đẩy bởi sự quan tâm của người tiêu dùng đến các loại đồ uống bổ dưỡng và tăng cường hiệu suất, có thể thay thế bữa ăn chính hoặc là món ăn nhẹ không gây cảm giác tội lỗi. 

Những phát hiện này hé lộ những cơ hội quan trọng về giao tiếp, đổi mới và gia tăng giá trị cho các nhà sản xuất đồ uống khi họ đưa ra những quyết định quan trọng trong năm 2017. Máy vua Chúng ta sẽ lấy đây làm nguyên tắc cho một tương lai tốt đẹp hơn.